Euskal Herriko Produktuak
Larunbata, 2014ko Urriaren 25.a

Gaur, Urriak 25
Asteburuko Menua>
Bihar, Urriak 26
Asteburuko Menua>
 
Larunbata 25 eta igandea 26

1. platerak
- Tomatea heagaluze, piperrada eta antxoaz barrubetea
- Galeper eskabetxatu eta pisto entsalada
- Ahate, sagar eta fruitu lehor krepak mertxika saltsagaz
- Otarrainxka eta ziza tagletealiak

2. platerak
- Entrekota plantxan hornigaiarekin
- Makailaoa pil-pilean
- Urraburu solomoak patata panadera ohe gaienean romesko saltsagaz
- Arkumea ardo beltzatan

Ostiraletan eta larunbatetan


ENKARGUZKO AFARIAK TALDEENTZAT

CENAS DE ENCARGO PARA GRUPOS

KALDERAPEKO



Izen honen atzean, Bilboko historia-hizkuntza-kalea laburbiltzen da. Garai bateko euskal lexikoari begira, Emiliano Arraiaga “Lexicón bilbaíno” liburuan bada zenbait bitxikeria:

KALDERAPEKO (Kaldera + behekoa)
         Egunero derrigor uretara iturrira joan behar duen sukaldari neskamea, horretarako kobre distiratsuzko edo herdoildutako galdara edo pegarra erabiltzen duena, Kalderapekoei ere MARISORKI deitzen zitzaien burlaz. (Sorkia: biribildutako trapu bihurtua),
MARISORKI: pisu handiak eramateko buruan sorkia jartzen zuen edozein emakumea.

         Kale honetan iturri bat dagoela kontutan hartuta, omenaldi txiki bat egin nahi izan diegu garai bateko emakume bilbotar horiei, KALDERAPEKO izena geure euskal kulturgune honi jarriz.

 
 
 
 
 
 

Txakur Kalea 1 >> 48005 Bilbo Euskal Herria >> 94 416 40 99 >> info@kalderapeko.com